Dulciuri de post, pentru mari si mici

0
392

Cofetarie Pitesti – De unde puteti cumpara dulciuri de post, sanatoase si gustoase

Am aflat deja ca unele dulciurile pot fi si sanatoase si pot fi consumate chiar si de cei aflati la dieta, cei care sufera de anumite afectiuni ori cei care pur si simplu vor sa reduca din alimentatia lor zaharul, glutenul, proteinele de origine animala. Stim deja ca deserturile trebuie incluse in meniul copiilor si adultilor, cu moderatie, caci organismul uman are nevoie de glucide pentru buna functionare a creierului, sistemului nervos si altor organe precum inima, plamanii, rinichii, celulele sanguine. Sa discutam putin, insa, si despre perioadele de post cand, aparent, optiunile sunt mai restranse – in ceea ce priveste deserturile si alimentatia, in general.

A vorbi despre post pare un lucru destul de simplu deoarece acest termen este cunoscut in toate traditiile si culturile lumii. Astfel, stim ca postul se refera la un set de reguli restrictive din punct de vedere moral si spiritual, dar mai ales alimentar – eliminarea, pentru o perioada de timp, din alimentative a produselor de origine animal (carne, lapte, oua, branzeturi, grasimi etc.). In majoritatea cultelor religioase exista termenul de post, care are aceesi conotatie ca si la noi: repaus alimentar in semn de credinta si penitenta pentru greselile/pacatele facute.

Dincolo de credinta, insa, postul aduce si numeroase beneficii pentru sanatate:

  • Detoxifierea organismului
  • Imbunatatirea digestiei
  • Curatarea sangelui
  • Cresterea imunitatii
  • Pierderea in greutate, acolo unde este cazul
  • O piele mai frumoasa, mai sanatoasa, datorata consumului ridicat de fibre si vitamine provenite din alimente de origine vegetala

In aceasta perioada, cand fructele si legumele sunt din abundenta pe piata, optiunile alimentare sunt variate si cat se poate de sanatoase pentru cei care doresc sa posteasca. Cum ramane, insa, cu cei care ar mai dori sa deguste si cate o prajitura (ocazional sau mai mereu)? Desigur, exista numeroase retete de dulciuri de post – cu zahar, margarina, faina – care nu se potrivesc in totalitate cu un stil de viata sanatos. Ori care nu pot fi consumate de cei care sufera de diabet, intoleranta la gluten ori alte afectiuni.

Avem, insa, si pentru ei o varianta: deserturile raw vegan. Preparate din fructe, nuci, superalimente precum spirulina sau chlorella, dulciurile raw vegan pot fi consumate si de cei cu anumite afectiuni ori cei care tin post. Si, bineinteles, si de cei  care doar vor sa deguste o prajitura fara zahar, aditivi, coloranti sau gluten! Deserturile raw vegan NU CONTIN lapte, oua, unt ori alte grasimi de origine animala.

La Cofetaria Cupcake din Pitesti, de pilda, optiunile sunt variate: torturi, prajituri, fursecuri, bomboane, cupcakes, chiar si inghetata sau milkshake cu lapte vegetal. Toate DE POST, desigur, si bune de savurat de copii si de cei mari, deopotriva!

Lasa un raspuns